学研ひみつシリーズ『ふるさと納税 ご飯のお供のひみつ』

商品説明 日本有数のカツオ水揚げ量を誇る、指宿市山川港。

その周辺には、代々伝統を引き継ぐ港町ならではの老舗の名店が多数あります。

その中でも、95年の歴史がある【三代目やまと屋】と、昭和22年創業の【老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店】の名品をセットにしました。

【三代目やまと屋】の『鰹ちぢんこ（みそ味）』は、非常に希少な鰹の心臓を使った鹿児島指宿の珍味です。

独特の歯ごたえと芳醇な香りが特徴。

『かつお腹皮燻製（しょうゆ味）』は、鰹の一番美味しい部分を味付けし、濃厚なスモークの薫りに仕上げてあります。

【老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店】の『鰹でんぶ』は、プレーンと昆布・椎茸入りの2種類です。

「薫匠」（薩摩鰹節職人）がこだわり抜いて作り上げた薩摩本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖のみを加え、じっくり炊き込んで作ったしっとり仕上げのふりかけです。

あつあつのご飯にふりかけてご賞味ください。

【生産者の声】 ＜三代目やまと屋＞ 指宿市山川港の人気さつまあげ屋が、後継者不足により閉店しておりましたが、多くの人々の要望により、3代目としてやっと復活できました。

伝統の技を駆使し、新しい山川の味を求めて作りあげた鰹の珍味を、是非とも味わってほしいです。

山川の魚を知り尽くした職人が、手間暇かけて作りあげた産地ならではの味。

他との違いをご堪能ください。

＜老舗鰹節屋 山吉國澤百馬商店＞ 新鮮で風味の良いかつおを伝統の腕をふるって手作りで仕上げ、その伝統の鰹節を使用し、鰹パック・だしパック・ふりかけ・佃煮に自社で加工しています。

香り高い新鮮な風味・本物の味をご賞味ください。

名称 加工品 原材料 かつお 内容量 鰹ちぢんこ(みそ味)：1袋70g×1 かつお腹皮燻製(しょうゆ味)：1袋5本入×1 鰹でんぶ(プレーン)：1袋45g×3 鰹でんぶ(昆布・椎茸入り)：1袋45g×3 賞味期限 3ヶ月 ※賞味期限は、無開封時の期限です。

開封後はなるべくお早めにご使用ください。

※高温、多湿、および直射日光を避けて、常温で保存してください。

製造者・提供元 道の駅山川港活お海道 申込可能な期間 通年 発送可能な時期 通年 備考 着日指定はお受付できません。

※画像はイメージです。

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