ますます興味深いprimitivo di manduria♪

　GRAN MAESTRO PRIMITIVO DI MANDURIA 　グラン・マエストロ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア　 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ商品名に記載 産地イタリア プーリア 原産地呼称I.G.T. PUGLIA 品種プリミティーヴォ100％ ALC度数14.0％ 醸造樹に付けたまま30日間アパッシメント。

ステンレスタンク発酵、500L樽にて6ヶ月熟成。

◆テイスティングコメント 通常よりも1ヶ月近く収穫を遅らせ、糖度と凝縮感を高めた葡萄を使用。

黒スグリやプラムジャムのフルーティーな香りにココアやバニラ、タバコなどのスパイシーな香り。

柔らかく甘みを持つタンニンとともに芳醇な赤系の果実味が広がり、余韻にはスパイスやコーヒーのニュアンスも感じられます。

◆評価 ルカ・マローニ…98点 　MAESTRO 　マエストロ ◆ 　マエストロはビオ・ビオ・シリーズでお馴染みの「チェーロ・エ・テッラ」グループがプーリアにて手がけるブランドです。

　マエストロとは、チェーロ・エ・テッラ・グループのワインを30年以上に渡り統括する醸造責任者マッシモ・マーリンに敬意を表して名付けられたワイナリー名です。

マッシモはプーリアのワイナリーにてそのキャリアを開始し、プーリアワインに関して豊かな知識と経験を持ちます。

　また、コストパフォーマンスに優れたワインを造るのは、チェーロ・エ・テッラ・グループの最も得意とするところですが、マッシモ曰く、ラングドックに並び世界で最もコストパフォーマンスに優れたワインを造れる地域がプーリアだとのことです。

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